Dieser Honig begeistert gleich doppelt: Er trägt sowohl das Bio- als auch das Fairtrade-Siegel! Angelockt von dem intensiven Duft unzähliger Blüten, sammeln die Bienen in den Bergregionen Lateinamerikas den Nektar für diesen feincremigen Honig. Das Fairtrade-Siegel garantiert, dass der Honig zu fairen Preisen und unter gerechten Bedingungen gehandelt wird. So erhalten die lateinamerikanischen Imker für den Honig festgelegte Mindestpreise, die alle Kosten decken und die Lebensgrundlage der Familien sichern. Darüber hinaus wird für gesunde und sozialverträgliche Arbeitsbedingungen gesorgt. Zusätzliche Investitionen in Schulen, Krankenhäuser oder Infrastruktur tragen zudem zur Verbesserung des Lebensstandards der Imker bei.

Um auch das Bio-Siegel tragen zu dürfen, erfüllt der Bio-Honig Fairtrade zusätzlich weitere Kriterien: Die Bienenstöcke dürfen nur an weitgehend naturbelassenen Standorten aufgestellt werden. Im Umkreis von drei Kilometern dürfen den Bienen zudem nur wilde oder ökologisch angebaute Pflanzen zum Nektarsammeln zur Verfügung stehen. Zusätzlich werden den Bienen ausreichend eigene Pollen- und Honigvorräte für den Winter belassen und die Bienenstöcke müssen hauptsächlich aus natürlichen Materialien wie Holz oder Stroh bestehen