Das sonnenverwöhnte Land im Südwesten der iberischen Halbinsel erstreckt sich von den Grünflächen im Norden bis zur beliebten Ferienregion der Algarve am Atlantik. Der Nektar für diesen Honig wird von den Bienen von verschiedenen wild wachsenden Blütenpflanzen dieser Region gesammelt. Charakteristisch für den unverwechselbaren Geschmack ist sein mild-blumiges Aroma.