Wenn im Frühjahr über dem bergigen Hinterland Spaniens der süße Duft der Citrusblüte liegt, sammeln die Bienen inmitten riesiger, weiß blühender Citrushaine den Nektar für diesen hellgelben Honig. Er ist anfangs lieblich-süß im Geschmack und entfaltet dann seine zart-fruchtige Note.
Herkunft: Spanien
Wie andere Rohkost auch, ist Honig für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet.