Weite Rapsfelder mit ihren gelben Blüten locken die Bienen zum Nektarsammeln an. Der charakteristische Geschmack und Geruch dieses Honigs lässt den Duft der Rapsblüte wieder erwachen. Wegen seines milden Aromas und der weich-cremigen Konsistenz wird der helle, fast weiße Honig gerne als Brotaufstrich verwendet.