Unser BIHOPHAR Manuka-Honig aus Neuseeland ist etwas ganz Besonderes: In den Bergregionen Neuseelands tragen die Bienen diesen kostbaren Honig aus dem Nektar der Südseemyrte ein. Die auch als Manuka-Strauch bekannte Pflanze sowie der daraus gewonnene Honig wurden schon von den Ureinwohnern Neuseelands, den Maori, sehr geschätzt. 

Von anderen herkömmlichen Honigsorten unterscheidet sich Manuka-Honig insbesondere durch seinen hohen Gehalt an hitzebeständigem Methylglyoxal (MGO), dessen Wirkung am Institut für Lebensmittelchemie der Technischen Universität Dresden erforscht wird.

Der MGO-Faktor gibt dabei die nachgewiesene Konzentration von Methylglyoxal pro Kilogramm Manuka-Honig an. Je höher dieser Wert liegt, umso wertvoller ist der Honig.  

Unseren BIHOPHAR Manuka-Honig aus Neuseeland bieten wir mit einem sehr hohen Wert von MGO 400+ an. 

Der Manuka-Honig aus Neuseeland ist erhältlich im 250-g-Glas.